本文转自：东谈主民网-四川频谈
连年来，自贡市自流井区取舍花样，施行“全链条”处理，恼恨于打造校园“良心餐桌”，为学生的健康成长提供有劲保险。
“前端”降本增效。将20个公办学校（幼儿园）组建为5个采购主体组团，公开招标采购食堂食材和劳务管事。本年以来，食材平均采购价钱镌汰12%。
“中端”联动监督。建立健全“部门+学校+食物安全诱骗员+学生家长”联动监管机制，组织市集监管、卫健等部门成立校园食物安全专项整治责任小组，坚捏日管控、周排查、月诊治、季通报，对全区各级千般校园食堂进行全遮蔽监督查抄。本年以来，开展4轮专项查抄，发现并整改问题119个。
“后端”扎牢防地。捏续鼓舞“互联网+明厨亮灶”开垦，组建校膳食委员会，按期组织学校食堂处理东谈主员和从业东谈主员开展专题培训，学习有关法律法例及操作加工局势重点，压紧压实有关东谈主员法律意志、背负意志和风险意志。本年以来，开展培训10余场次，遮蔽东谈主员100余东谈主次。学校食堂智能化处理系统开垦完成率达100%。（颜铄镔）